来宾职业教育中心学校中餐烹饪与营养膳食专业介绍

来宾职业教育中心学校中餐烹饪与营养膳食专业介绍:

培养方向:培养掌握现代烹饪、 营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术术和菜品创新能力，能从事中餐烹饪操作及餐饮业管理，具备扎实的烹饪基本功与熟练的烹饪技能。熟练掌握烹饪技术、面点常见点心操作，会中式西式烹饪制作，懂营养，适应餐饮行业全面发展的高素质技能型可持续发展人才。

核心课程:中式热菜、冷拼与食品雕刻、中式面点、西式面点、营养与卫生、中国饮食文化、烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪工艺美术、烹饪基础化学、餐饮企业经营与管理、西餐工艺、调酒技艺等。

除了中餐烹饪与营养膳食专业，来宾职业教育中心学校还开设了电子电器应用与维修、机电设备安装与维修、工业机器人技术、计算机应用、电子商务、新能源汽车运用与维修、汽车运用与维修、数控技术应用、食品生物工艺、服装设计与工艺、星级酒店服务与管理、旅游服务及管理、文秘、学前教育、老年人服务与管理、护理、助产、药剂、中医康复保健等专业。

来宾职业教育中心学校:

来宾职业教育中心学校简介

来宾职业教育中心学校位于来宾市教育园区西部区域，通过整合柳州4所中职学校和来宾2所中职学校而成，已成功列为国家中等职业教育改革发展示范学校，并已列为自治区层面统筹推进的重大建设项目，是来宾市培养电子、数控、汽修、服装、旅游、文秘、烹饪、制糖、计算机等专业人才的重点基地。

来宾职业教育中心学校办学设施

校园规划建设用地958亩，建设总面积约22.52万㎡，概算总投资5.63亿元。项目分两期建设，一期工程于2012年3月20日全面开工建设，当年11月完工并正式开学，共建成教学综合楼、信息技术实训中心楼、汽车运用与维修实训中心楼、食堂各1栋，学生公寓5栋及室外配套工程等，建筑面积约9万㎡，概算总投资3亿元;二期工程计划于2017年竣工交付使用，届时学校办学规模可达1.2万人。

来宾职业教育中心学校办学情况

学校现有在校生6568人，教职工322人，其中专任教师228人，正式聘任的高级职称教师53人，双师素质型教师152人。固定资产总值5346万元，其中实验实习设备总值2150万元，建有中央财政支持的电子电工、服装实训基地;有自治区财政支持的数控、汽车、制糖、烹饪实训基地;配备达广西示范标准的机电类、计算机类、文秘旅游类实训基地。学校采取“订单式”培养模式和“工学结合”、“校企合作”的办学模式，同广州比亚迪公司、东莞联泰制衣厂、东莞康舒电子厂、来宾市迁江铝厂等86家企业建立了就业联系，实现毕业生高品质就业，就业率达96%以上。

来宾职业教育中心学校办学荣誉

学校是国家级重点职业学校，2012年确定为国家中等职业教育改革发展示范校，评为学校广西示范性中职学校、全国职业教育先进单位、全国农村劳动力转移培训先进单位、广西德育工作先进集体、广西“绿色学校”、广西星火科技培训先进单位、广西教育系统先进集体并记集体二等功，广西中等职校教科研“20强”。学校未来的办学方向是建设成为衔接中专、高职教育的“五年一贯制”高职院校，为来宾经济社会发展提供智力支持和人才支撑。