舌尖上的安全——湖州交通技师学院召开食堂全体工勤人员食品安全培训会

民以食为天，食以安为先。为进一步提升学院食堂食品安全管理水平，强化学院食堂工作人员食品安全责任意识，有效防控食品安全事故发生，4月6日下午，学院后勤处在报告厅举办了食堂全体工勤人员食品安全培训会，此次培训由后勤处副处长项惠兰主讲，48名食堂工勤人员参加。

项副处长从食品安全的重要性、保障食品安全的主要措施以及提高食品安全意识三个方面展开论述，提出了一个目标、两个到位、三个强化的要求，着重指出食品安全五要点。

此次培训，有效增加了学院食堂人员的食品卫生安全相关知识水平，提升了员工的法律意识、安全意识和责任意识，为学院食品安全管理工作构筑了严密的安全防火墙。