南宁第三职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业介绍

南宁第三职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业介绍:

培养目标与就业方向

本专业培养学生掌握本专业理论知识，具备较强的实际操作技能，熟悉中国四大菜系和地方菜系特色及制作工艺，能胜任餐旅服务、机关会所，星级宾馆等一线工作的技能型人才。

核心课程

烹饪原料知识、原料加工技术、中式烹调技术、面点制作技术、西餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻、惠饪营养与食品卫生、营养配餐与制作、成本核算、民俗与饮食文化、食疗与养生

除了中餐烹饪与营养膳食专业，南宁第三职业技术学校还开设了计算机应用、计算机网络技术、计算机平面设计、西餐烹饪、高星级饭店运营与管理、旅游服务与管理、美容美体、美发形象设计、制冷与空调设备运用与维修、电子电器应用与维修、机电设备安装与维修、电气技术应用、机电技术应用、物流服务与管理、市场营销、电子商务等专业。

南宁第三职业技术学校:

南宁第三职业技术学校简介

南宁市第三职业技术学校创建于1959年，是国家公办、自治区重点、广西中等职业教育示范特色学校。学校荣获自治区精神文明建设先进单位、自治区卫生优秀学校、南宁市先进单位、南宁市社会治安综合治理工作模范单位;是南宁市中等职业教育电气技术专业集团龙头学校。

南宁第三职业技术学校专业设置

学校专业教学实训场地和设备充足。开设有烹饪、信息技术、旅游管理、商贸、机电电子、加工制造、美容美发类共17个专业;其中，中餐烹饪、电子商务、电子电器、旅游管理四个专业是自治区示范专业。美容美体、美发与形像设计专业为自治区职业教育示范特色专业 。