玉林第一职业中等专业学校西餐烹饪专业介绍

玉林第一职业中等专业学校西餐烹饪专业介绍:

主要专业课程

烹饪基本功、西饼房岗位实务、西餐技能综合实战、中餐冷拼、果蔬雕刻、烹饪原料知识、烹饪美术，成本核算、厨房管理。

就业方向

培养学生能熟练握西式菜品操作技能，培养成为西餐料理技能人才，掌握西餐类程式菜品制作,井具备自主创业能力、创新能力,懂经营、善管理的市场紧需人才。

除了西餐烹饪专业，玉林第一职业中等专业学校还开设了汽车运用与维修、汽车整车与配件营销、高铁乘务专业、计算机应用、计算机网络技术、电子商务、物流服务与管理、会计、中餐烹饪与营养膳食、服装设计与工艺、学前教育、电子电器应用与维修、机电设备安装与维修、制冷和空调设备运行与维修、数控技术应用、建筑工程施工、装配式建筑等专业。

玉林第一职业中等专业学校:

玉林第一职业中等专业学校简介

玉林市第一职业中等专业学校是广西玉林市教育局直属的唯一一所国办中等职业学校，位于玉林市民主南路(原排埠南路)石子岭工业区，创办于1958年5月，原为玉林市第二中学，1985年改制为职业中学，1994年6月更名为玉林市第一中等职业技术学校，1997年4月起沿用现名，现有学历在校生3000人。

经过40多年的发展，积累了丰富的办学经验，具备了良好的办学条件，形成了自己的办学特色，社会知名度高、信誉好，各项办学指标经评估名列广西同类学校前茅。1985年经评估被自治区人民政府确认为省级重点职业中学，1998年、2002年两次通过了省级重点职校复查评估，现正大踏步朝国家级重点学校进军。

玉林第一职业中等专业学校办学设施

学校校园面积108亩，建筑面积建筑面积近4万平方米，环境幽雅，绿树成荫，鸟语花香，空气清新，气候宜人。教学设备齐全，建有现代化的多媒体教室，拉好宽带网，建有校园网，实验大楼拥有先进的计算机室、语音室、多媒体电教室、电子电工实验室、机械实验室、家用电器实验室、制冷制热实验室、财会模拟实习室、练功形体室、裁剪室等20多个专业实验实习室，能满足各专业教学实习的需要;图书馆藏书6.1万册(其中专业书籍占75%)，教学设备总价值超过788万元。

师资结构合理，99名专任教师中本科以上学历86名，高级职称教师28名，中级职称教师48名;66名专业课教师本科以上学历58名，双师型教师39名。运动场地宽阔，建有400米8 跑道标准田径运动场、六个篮球场、三个排球场、四个羽毛球场、14张乒乓球台。生活设施完善， 学生宿舍每个房间都配有卫生间、洗漱间和电话。