云南昆明工业学校烹饪专业介绍

云南昆明工业学校烹饪专业介绍:

烹饪专业培养目标：本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。

烹饪专业主干课程：烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。

除了烹饪专业，云南昆明工业学校还开设了数控加工技术、数控维修、电气自动化设备安装与维修、汽车修理与检测、汽车维修与驾驶、汽车服务与营销、汽车美容与装饰、汽车制造与装配技术、学前教育、服装设计、服装制作与营销、服装展示与礼仪、建筑工程施工、公路施工与保养、装潢设计与制作、工程造价、工程测量、舞蹈表演、美容美发与形象、电子技术应用、手机及家电维修、办公自动化、计算机广告制作、平面设计、计算机组装与维护、计算机动漫与游戏制作、计算机应用、会计、文秘、市场营销、电子商务、航空服务、旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理等专业。

云南昆明工业学校:

云南昆明工业学校简介

云南昆明工业学校位于昆明市西山区海口镇，海口因滇池水出水口而得名。这里是滋养昆明坝子旱涝平安的咽喉之地，也是中国的第一个发电厂(石龙坝发电厂)、第一把机关枪、第一家熊猫牌望远镜，云南的第一张纸、第一袋水泥的诞生地。千百年来，这里见证了滇池的波涛汹涌和平静涟漪。置身海口，可以勘探云南的世事变迁和古今兴替，也可以领略大自然的鬼斧神工和先贤们的智慧及力量。而云南昆明工业学校，正是处于这样一个神奇美妙并依山傍水、鸟语花香的地方。

新校区建于2016年，总投资近亿元，是我校重点发展和打造的品牌校区。新校区环境优美，设施设备齐全，是目前云南省最好的中职学校之一，开设有汽修类、烹饪类、美容美发类、教育类、计算机类、会计类、酒店管理类等专业。主要以学技术、好就业的热门技能型专业为主。学校实训设备总投资4000余万元，保证学生在校一边学理论，一边动手操作，学到一技之长。近几年来，毕业生供不应求，三年级学生实习工资可达3000元以上。学校在昆明市中等职业学校教育教学质量评比中荣获一等奖，受到了各级领导和新闻媒体的关注。

云南昆明工业学校发展历史

2006年6月，联合职教集团在建水县创办了经省教育厅批准成立的全日制普通中等专业学校——云南联合经济学校，现有在籍学生10000余人。创造了云南中职教育的奇迹，被誉为“云南中职教育的典范”。

云南昆明工业学校是联合职教集团在云南开办的第二所中职学校，自2009年建校以来，在昆明市、西山区两级教育局的关心支持下，坚持社会主义的办学方向，以《国家级重点中等职业学校条件》为标准，秉承云南联合经济学校先进办学理念和丰富的办学经验，以投入夯实办学基础，靠文化引领打造职教品牌，创造了当年建校、当年招生并形成规模的办学业绩。

在过去的时间里，云南昆明工业学校投入资金7000万元改造校园、购置教学设施设备和实训设备，在占地100余亩的校园内，修建了1.5余万平方米的运动场地;改造校舍建筑面积3.2万平方米。装备了600余台计算机、开办了数控加工厂，每间教室都有多媒，建立了数控车床、普通车床、钳工、电子电工、家电组装、计算机组装、汽车结构及原理、汽车维修等实训车间，舞蹈室，酒店管理实训教室，钢琴房、服装加工于设计实训室，绘画室。为培养学生的实际技能奠定了物质基础;同时，营造校园文化环境，除旧布新，让名人名言上墙，使校园绿化率达46%，为滇池的环境保护与观光大道增添了光彩。

由于办学瞄准市场需求，高起点，起步好，速度快，教学秩序井然，师生热情高涨，受到家长和海口社区群众的认可，各级领导的赞誉。

2010年3月18日，省教育厅罗崇敏厅长在副厅长和福生以及昆明市教育局有关领导的陪同下到校视察后称赞说：“云南联合经济学校办在建水的学校我去看过，这才几年时间，又办出了一所学校，发展真是快!公办学校有好资源，好政策，办学却越办越萎缩。这所学校却越办越好，规模越来越大，真是了不起呀!要好好总结经验，再创辉煌!”

2016年，总投资近亿元建成新校区，是我校重点发展和打造的品牌校区。新校区环境优美，设施设备齐全，是目前云南省最好的中职学校之一，开设有汽修类、烹饪类、美容美发类、教育类、计算机类、会计类、酒店管理类等专业。主要以学技术、好就业的热门技能型专业为主。学校实训设备总投资4000余万元，保证学生在校一边学理论，一边动手操作，学到一技之长。

目前，云南昆明工业学校已成为管理制度完善，实训设备先进，管理规范，教学质量高，校风好，学风正，初具规模且受社会认可的中等职业学校。

《国务院关于大力发展职业教育的决定》强调指出：“大力发展职业教育，加快人力资源开发，是落实科教兴国战略和人才强国战略，推进我国走新型工业化道路、解决“三农”问题、促进就业再就业的重大举措;是全面提高国民素质，把我国巨大人口压力转化为人力资源优势，提升我国综合国力、构建和谐社会的重要途径;是贯彻党的教育方针，遵循教育规律，实现教育事业全面协调可持续发展的必然要求。在新形势下，各级人民政府要以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，落实科学发展观，把加快职业教育、特别是加快中等职业教育发展与繁荣经济、促进就业、消除贫困、维护稳定、建设先进文化紧密结合起来，增强紧迫感和使命感，采取强有力措施，大力推动职业教育快速健康发展。”

借此东风，今后三至五年内，我校的规划目标是“创办省内先进的万人中职大校，为建设全国知名的职教强校奠定基础。”

云南昆明工业学校办学宗旨

学校办学宗旨：遵守宪法、法律、法规和国家政策，遵守社会道德风尚，培养自信、积极向上并拥有一定专业技能的青年，发展学生综合素质。我校“面向农村，面向山区，面向贫困家庭，面向现代企业，面向经济建设”办学，实施“平民教育，素质教育，就业教育”的办学理念，既体现了服务民生的初衷，也符合国家对职业教育“要为农村劳动力转移服务”、“要为建设社会主义新农村服务”、“要为提高劳动者素质特别是职业能力服务”的要求，具有广阔的服务空间和广大的服务对象，发展潜力巨大。“办政府最放心的教育，办企业最需要的教育，办家长最满意的教育，办学生最喜欢的教育”是我校办学的出发点和归宿;“以素质教育为龙头，办学市场化，教育个性化，教学专业化，管理企业化，就业服务化”是我校办学的指导原则;“订单式培养，开放式教学，封闭式管理，军事化训练，个性化发展”是我校育人的举措;将“把农民转化为市民，把无业青年转化为企业职工，把贫困家庭转化为富裕家庭”是我校兴学育人的神圣使命。

秉承云南联合职教集团办学多年来所形成的以“勤敏发奋，刚毅图强;德能双馨，个性张扬;走出云南，放飞梦想;服务社会，报答爹娘”为基本内容的“云联文化”，落实“管、训、教”三结合的中职教育经验，实践“一次就业不算就业;无工资保证的就业不算就业;无后续跟踪服务的就业不算就业”的安置服务理念，彰显了我校的办学特色，也是为我们办好普通中专提供了无形资产和软实力。

云南昆明工业学校获得荣誉

省级重点中专学校

昆明市中等职业年2010度教育教学质量一等奖

昆明市2011年度先进单位

中等职业学校年检优秀奖

昆明市中等职业2011年度教育教学质量二等奖

昆明市教育局平安校园奖

昆明市2013年度成人教育先进集体

摩托罗拉校企合作暨订单式培养单位

华为校企合作暨订单式培养单位

长安汽车校企合作暨订单式培养单位

大众汽车校企合作暨订单式培养单位

中国石油校企合作暨订单式培养单位