应用化工技术是本校重点品牌特色专业，也是连云港职业技术学院最早设立的专业之一，该专业师资力量雄厚，有先进的实验实训设施，本专业依托连云港石化、化工及周边多家企业为校外实训基地，如益海（连云港）粮油工业有限公司、罗盖特（中国）精细化工有限公司、江苏井神盐化股份有限公司淮安碱厂、江苏虹港石化有限公司等企业提供了多个校内外实训基地和就业场所。培养德、智、体全面发展，具有较强职业技术能力，能从事化工设备安装及维修、精细化工新产品的开发、化工工艺控制和操作、化工艺设计，生产管理等工作的工程技术应用型人才。学生毕业后在化工、轻工、医药、环保、日用化工及相关领域，应能与企业的工程师、业务管理及操作人员之间发挥桥梁作用，在技术上，能正确地领会和执行主管工程师的意图，且能反馈实施过程中的技术问题并提出改进方案，在管理上，能有效地贯彻上级的管理意图，且能实施和改善基层的业务管理。核心课程：无机与分析化学、有机化学、化工原理、有机合成、化工制图与CAD、化工设计概论、精细化工工艺学、高分子材料、现代检测技术、化工仪表及自动控制、化工过程与装备、文献检索和专业英语等。就业岗位：化工、轻工、医药、环保和军工部门等相关化工类行业，从事生产运行、技术开发、产品质量检验生产技术管理等工作技能培训：本专业除了每年组织学生参加计算机等级、英语等级考试外，还组织学生参加化学检验工、化工总控工、化工工艺试验工、有机合成工、CAD职业技能等级培训与考证，使学生在毕业后与企业实现零对接。