护理专业先后列为“联合国计划开发署发展护理教育项目”“全国首批示范专业”、有省级精品课程1门、院级精品课程3门、基础护理教研室为“江西省高校教学团队”；护理专业分设手术室护理、涉外护理专业方向。主要课程有正常人体结构、病理学、药理学、护理学基础、健康评估、老年护理、社区护理等；助产专业加设助产学、母婴保健、遗传与优生等。培养能在各级医院、医疗卫生保健和服务机构从事临床护理和助产、社区护理、家庭护理、健康保健的高素质技能型人才。学院设立“贝因美”班，浙江贝因美科工贸股份有限公司每年出资10万元，设立奖学助学金，实行定向培养。