本专业培养掌握生物工程和生物技术基本知识，具备生物技术产品的生产管理、工艺改进、新产品开发以及最新生物技术成果应用能力，适应生物工程行业生产和技术开发需要的高级工程技术人才。就业方向：学生毕业后适合在生物制药、生物化工、发酵食品企业及相关的技术监督、质量管理等部门从事生物技术产品的生产管理、质量控制和技术开发等方面的工作。学制四年。