西餐工艺专业
专业介绍
西餐工艺专业培养目标
本专业培养理想信念坚定、德技并修、全面发展,具有一定的科学文化水平、良好的职业道德和工匠精神、较强的就业创业能力,具有支撑终身发展、适应时代要求的关键能力,掌握烹调工艺与营养专业知识和技术技能,面向餐饮行业,培养在餐饮企业、饭店餐饮部门及各类企事业单位餐饮服务部门的烹调加工、营养配餐、厨政管理、餐饮管理等岗位群工作,能够从事现代餐饮生产与管理、营养配餐、产品研发等工作的高素质技术技能人才。
西餐工艺专业核心课程
主要开设西餐工艺、西式面点工艺、西餐基础菜肴制作、欧美菜肴制作、日韩料理、东南亚菜肴制作、西式快餐制作、烹调工艺、烹饪营养、食品安全、餐饮管理、酒店电子商务、中国旅游地理等专业课程。
西餐工艺专业就业岗位
品牌连锁餐饮企业、高星级酒店餐饮部门及各类企事业单位餐饮服务部门的烹调加工、营养配餐、厨政管理、餐饮管理等岗位。
江苏省连云港工贸高等职业技术学校资讯动态
2022.09
想要了解一所职业学校值得不值得选择,通常的办法就是通过网络进行搜索。但是如今网络信息爆炸,搜索学校的时候总能看到各类信息。学生们常常难辨真假。这个时候就可以通过电话进行咨询了解,学校的招生办电话就是学生了解学校情况的便捷联系方式。江苏省连云
2022.09
宿舍条件是很多学生关心的问题,选择一所学校,学生不仅关心在学校未来的发展,更关心自己在学校的居住环境。一般来说,学校的宿舍环境只要不是特别糟糕,都会被学生接受。但是一些学校如果将自己的宿舍环境介绍隐藏起来,就很容易被人抹黑。江苏省连云港工贸
2022.09
选好专业未来才有更好的发展潜力。很多学生都觉得选择职业学校没有太大发展潜力,其实只要选好自己未来的专业,一样可以有普通高中的前途。不仅可以考上大学,而且还可以凭借一身职业技能找一份稳定的工作。江苏省连云港工贸高等职业技术学校有哪些专业五年一