生物化工工艺介绍培养适应生物制药、酿造、食品等行业生产、建设、管理、服务第一线需要的，掌握生物发酵技术的高等技术应用性专门人才。学生毕业后主要面向制药、酿酒、食品、生化制剂企业等生产第一线，从事生物发酵工艺操作、设备运行维护、原料与产品的分析检测等方面的岗位技能工作或工艺、技术和管理工作。主要课程：生物化学、微生物、发酵工艺、生物技术制药、工业发酵分析、氨基酸工艺、化学制药技术、生产实习、专业实训、仿真实训。