本科四年工学学士学位本专业培养具有扎实的自然科学和人文社会科学基础理论，具备从事珠宝及材料工艺学研究的基本理论知识和较强的实验技能，受到科学思维与科学实验方面的基本训练，具有独立获取知识、提出问题、分析问题和解决问题的能力，熟练掌握一门外语；具有较强的计算机应用技能；能在珠宝及材料工艺领域从事教学、科研和科技开发、生产管理、商贸等工作的高级专门人才。通过四年的学习，学生可掌握珠宝玉石的性质、合成、鉴定、加工、设计、镶嵌、贸易、材料结构与性能测定及材料应用等方面的基础知识、基本原理和基本实验技能；熟悉国家关于珠宝玉石、材料工艺科学、科技开发及相关产业的政策，国内外知识产权等方面的法律法规；了解珠宝及材料工艺学的理论前沿、应用前景以及本专业产业的发展状况；掌握中外文资料查询、文献检索以及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法；具有一定的实验设计、实施能力，并能归纳、整理、分析实验结果，撰写论文，参与学术交流。专业基础课：结晶学与矿物学、岩石学（含晶体光学）、材料学概论、物理化学、材料工艺学、宝石加工学、宝石包裹体、中国玉器概论、素描与色彩和宝石矿床学。专业主干课：宝石鉴定原理和方法、有色宝石学、钻石学、宝石改善、晶体生长与合成宝石、珠宝评估、首饰设计、观赏石、珠宝商贸、现代测试技术和宝石学专业英语。主要实践性教学：“北戴河”地质认知实习、珠宝认知实习、宝石加工实习、宝石鉴定综合实习、宝石商贸实习、毕业设计。毕业去向：本专业毕业的学生适合于到珠宝公司、宝石加工厂、执法机关、银行、拍卖公司、典当行、报社、杂志社等单位和部门从事与珠宝和材料工艺有关的商贸、鉴定、加工制作、质量监督和检验、生产管理、科技开发等工作，也可以到专业学校、高等院校、科研部门从事珠宝首饰和材料工艺方面的教学和科研工作。