生物技术是世界各国优先发展的高新技术领域之一，是在分子与细胞水平上研究、设计、改造生物体的遗传功能来为人类服务的学科专业。培养目标：具备生命科学的基本理论和系统的生物技术的基本理论、基本知识、基本技能的高级专门人才。主要课程：生物化学、微生物学、分子生物学、细胞生物学、基因工程原理、遗传学、生物制药等课程的系统学习，能掌握现代生物技术的基本理论与技术。另外，开设基因工程、生物制药及医学与营养三个专业方向供学生选修。就业方向：学生毕业后，能在科研机构或高等学校从事科学研究或教学工作，能在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作。优秀的学生具有选择本硕连读和硕博连读的机会，毕业授相应的学士、硕士和博士学位。学制四年，毕业授予理学学士学位。