酒店管理专业培养目标：本专业培养具有酒店基本管理知识、酒店经营策划、酒店服务技能等方面的人才，能在酒店、会展中心及相关旅游企业从事接待服务等相关工作的高等技术应用型人才。就业方向：各种类型和档次酒店的服务和基层管理；社会娱乐和餐饮场所的服务和基层管理；地区旅游协会、管理部门或相关行业管理机构的各基层管理。