德语系的教学以欧洲2002年最新的语言教学大纲(德语版)为指导，重点培养德语语言技能，同时开设了在德语专业中首创的学习方法课程和科学工作方法课程，以及对象国国情和对象文化研讨课。文化学、跨文化交际学导论和西方经济学导论等基础理论知识课为学生在专业学习阶段的方向选择和学习奠定基础。