人力资源管理专业主干课程：管理学原理、人力资源管理、薪酬管理、绩效考核与管理、人力资源测评技术、组织行为学、劳动法规、公共关系、企业文化、劳动经济学、酒店英语口语、管理信息系统、现代社交礼仪等。培养目标：本专业培养能够掌握酒店人力资源规划、利用、调配和管理工作的基本理论，具有较强的职业技能和实际工作能力的高技能、高素质的应用型管理人才。就业方向：适合从事酒店、餐饮、服务等行业，行政事业部门及各类社团组织的人力资源规划、员工培训、员工招聘、人力资源开发和办公室文秘与管理信息系统等工作。