专业介绍
烹饪(潮州菜方向)专业培养目标
以培养行政总厨、厨房总管、高素质烹饪技术型人才为目标。熟练掌握经典名菜和市场流行菜，熟悉中、西式名点，能胜任设计与制作各类不同档次宴席菜单，具有厨房管理、餐饮成本核算等相关知识及具备独立创业、创新能力的综合型人才。
烹饪(潮州菜方向)专业主要课程
烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烹饪工艺实训等。
珠海工贸技工学校资讯动态
2024.11
学校在招生的时候，都会发布当年的招生计划，同学们可以多关注一下，一个学校的学生，成绩有好有坏，如果没有考上高中，上一所职业学校学一门技术也是一个不错的选择。接下来就来看看珠海工贸技工学校的招生计划吧。珠海工贸技工学校招生计划 专业
2023.09
珠海工贸技工学校计算机广告制作专业介绍:计算机广告制作专业就业方向广告策划、商品包装设计、商业摄影、平面广告设计、网页设计、UI界面设计、板式编排、图像处理装饰装潢设计等方向。计算机广告制作专业课程设置计算机应用、实用美术基础、图形图像处理
2023.09
珠海工贸技工学校数控加工专业介绍:数控加工专业培养目标数控加工专业培养具有良好的政治思想素质，德、智、体、美等方面全面发展，适应社会主义市场经济需要，掌握数控技术及应用专业的基本理论、基础知识，能在生产第一线从事生产、管理、产品营销、设备维
2023.09
珠海工贸技工学校汽车维修专业介绍:汽车维修专业介绍汽车维修是适应社会发展的需要，随着中国社会的发展，汽车数量的增加，汽车维修人员的缺乏，需要一批，专业强，素质高的维修人员。汽车维修作为教育部实施的技能紧缺人才培养工程重点之一，全国人才需求量
2023.09
珠海工贸技工学校烹饪（潮州菜方向）专业介绍:烹饪(潮州菜方向)专业培养目标以培养行政总厨、厨房总管、高素质烹饪技术型人才为目标。熟练掌握经典名菜和市场流行菜，熟悉中、西式名点，能胜任设计与制作各类不同档次宴席菜单，具有厨房管理、餐饮成本核算
2023.09
珠海工贸技工学校烹饪（中西式面点）专业介绍:烹饪(中西式面点)专业主要课程中式面点工艺与技能训练、西式面点工艺与技能训练、食品雕刻、中西式厨房设备工具安全操作与维护、中西式面点原料选购与保管、烹饪营养与卫生、烹饪化学、烹饪美学、饮食业经营与
