中餐烹饪专业
专业介绍
中餐烹饪专业培养目标
本专业培养具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具备沟通与表达能力,高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,养成规范严谨的操作习惯,能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
中餐烹饪专业主要课程
中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。
中餐烹饪专业就业方向
中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。
义乌城镇职业技术学校资讯动态
2023.08
义乌城镇职业技术学校动漫设计专业介绍:动漫设计与制作专业培养目标动漫设计与制作专业培养具有扎实的绘画基本功与创新能力;熟悉剧本的创作与改编;掌握分镜绘制、动漫造型设计、角色场景设计、角色动作设计、表演动作设计与调节、动画特效、后期合成等技能
2023.08
义乌城镇职业技术学校数字媒体技术应用专业介绍:培养要求具备良好的数字媒体技术和艺术基础,能够进行数字媒体作品的设计,熟练掌握数字媒体的制作基础。同时具备坚实的数字媒体软件系统开发能力。技术与艺术并重。既有丰富的艺术细胞,又有坚实的技术支持。
2023.04
2023义乌城镇职业技术学校开设的专业有:动漫设计、数字媒体技术应用、计算机应用、电气技术应用、数控技术应用、机电技术应用、电子商务、国际商务、会计、中餐烹饪、西餐烹饪。一、2023义乌城镇职业技术学校开设的专业一览表序号学校名称专业名称1