畜牧兽医专业培养目标：培养21世纪社会政治、经济、文化、科技所需要的具备畜牧兽医方面的基本理论、基本知识和基本技能，德智体美劳全面发展的高素质应用型、复合型人才。

畜牧兽医专业主要课程：畜禽解剖生理，畜禽营养与饲料，动物微生物及检验，兽医基础，畜禽生产，牛羊病防治，猪病防治，禽病防治，动物防疫与检疫技术，中兽医基础等。

畜牧兽医专业就业方向：可参加对口高考，进入大学深造。不愿升学的学生学校推荐到兽医业务部门、动物检验、检疫部门从事兽医、动物防疫、检疫、动物产品安全、环境与动物保护等方面工作。