培养目标：本专业主要培养具备各种生物实验操作、仪器设备维护等方面的知识与技能，能从事产品化验、食品药品质量检验等工作的高素质技能型专门人才。主要课程：分析化学、现代仪器使用与维护、药物分析与检验技术、食品分析与检验技术、生物物质分离与检验技术等。