专业介绍
中餐烹饪专业主要课程
中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作、中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等主要课程。
中餐烹饪专业培养目标
本专业培养具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具备沟通与表达能力,高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,养成规范严谨的操作习惯,能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
湖北信息工程学校资讯动态
2024.08
为加快推进“双优”项目建设进度,以高质量推进项目建设,湖北信息工程学校组织召开了“双优”建设工作推进会暨培训会。校长王义春、副校长郭国富、敖小锋,学校“双优”建设计划各
2024.05
5月13日上午,荆门职业学院、湖北信息工程学校2024年职业教育活动周启动仪式在东区田径场顺利举行。学校党委班子成员,各院系、科(部)相关负责人,升学一科、二科、中职部全体学生,荆门职业学院师生代表参加仪式,启动仪式由校长王义春主持。副校长
2023.08
8月25日,湖北信息工程学校喜迎1380名2023级新生,为湖北信息工程学校又增加了一道靓丽的风景线。学校为做好迎接新生工作,准备充足,努力以真诚的服务为每一个新生和家长营造一个热烈、有序、便捷、温馨的入学氛围。报到入口处,新生们有序排队进
2023.08
为加强国防教育,激发学生爱国热情,增强学生吃苦耐劳、顽强拼搏的坚强意志,以昂扬的姿态迎接未来的学习生活。8月26日,湖北信息工程学校的学生来到荆门市示范性综合实践基地(湖北省金色农谷青少年实践教育基地、湖北省国防教育基地),开展为期6天的国
2023.07
湖北信息工程学校会计专业专业介绍:会计专业培养目标培养具有诚信、敬业的良好职业素质,熟悉国家经济法律法规,系统掌握会计理论与会计实务的高级技术应用性专门人才。会计专业课程设置关系型数据库、基础会计、财政与金融基础知识 、税收基础、统计基础知
2023.07
湖北信息工程学校学前教育专业专业介绍:学前教育专业主修课程钢琴弹唱、讲故事、幼师口语、普通话、手工、舞蹈、绘画、声乐、幼儿体操、幼儿英语、综合素质、保教知识与能力、幼儿卫生学等。学前教育专业就业方向幼儿园老师、双语教师、音乐舞蹈老师、早教、