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职业资格
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烹调工艺与营养专业
关注人数:82人
所在地区:广西 南宁
广西农业职业技术学院
学历层次:大专专业
专业介绍
培养目标:培养能够胜任烹饪操作、营养配餐、厨政管理、餐饮经营管理、菜品开发等工作的高素质技术技能型人才。
就业方向:主要在星级酒店餐厅、餐饮管理公司、餐饮连锁店、度假村等餐饮企业及相关部门从事营养配餐、中餐制作、西餐制作、菜品开发及餐饮经营管理、餐饮质量安全管理等工作,也可自主创办餐饮店。
主要课程:烹饪原料学、营养餐设计与制作、西餐菜点制作技术、中餐菜点制作技术、面点制作技术、 宴席设计、餐饮质量安全管理、厨政管理等。
机电一体化技术专业
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食品加工技术专业
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广告设计与制作专业
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国际经济与贸易专业
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投资与理财专业
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植物保护与检疫技术专业
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