培养目标：培养掌握酒店管理工作的基础理论、实务和专业知识，具备酒店服务与管理能力，能胜任酒店行政、营销业务和前厅、客房、餐厅等部门服务管理岗位工作的高技能应用型专业人才。　　主干课程：酒店管理概论、酒店礼仪规范、酒店服务心理学、酒店职业英语、酒店服务质量管理、餐厅运行与管理、客房运行与管理、前厅运行与管理、酒店营销、酒店财务管理、酒店人力资源管理、调酒与茶艺、中西餐知识、酒店督导管理实务、管理沟通技巧、酒店安全管理。　　专业特色：坚持理论与实践相结合，校内实训与校外实习相结合，聘请北京高星级酒店的高级管理专家授课，并与北京等大城市高星级酒店建立了合作关系。　　就业方向：毕业生可以在星级酒店从事服务与管理工作，有条件的学生还可以出国进修并在国外酒店就业。