一、专业培养目标本专业主要培养具有现代连锁企业经营管理专业素质和连锁门店运营管理操作技术，适应现代商业连锁经营规范化、制度化、规模化、现代化要求的连锁经营管理高素质技能型专门人才，以适应现代连锁企业迅猛发展。二、人才培养规格要求（一）基本素质要求1、政治素质方面：热爱祖国，服务人民，遵纪守法，具有良好的社会公德.2、身心素质方面：身体健康，心理素质较好，德、智、体全面发展。3、职业素质方面：具有良好的职业道德，具有爱岗敬业、自律、诚信、进取、勇于创新的良好品质，具有较强的沟通与协作、协调与组织能力，并有良好的团队精神。（二）知识结构要求：1、基础知识：掌握一门外语，能进行日常基本交流和读写能力。掌握计算机基本知识和基本计算机应用能力；具有相对较强的语言与文字表达、人际沟通和组织协调能力。2、专业知识:掌握掌握连锁经营、物流系统管理、店面管理等基本原理、基本知识；掌握商品分类与采购能力、商品陈列与促销能力及店面管理能力等。（三）能力结构要求工作岗位工作能力课程和实践主要工作岗位门店开发与设计具有门店各岗位操作规范和销售服务、作业门店营运与管理、商品及品类管理市场销售与营销策划掌握推销理论与技巧，具备较强的产品销售能力和服务水平，具备较强的营销策划水平及策划执行的能力市场营销、营销策划、商务谈判、公共关系连锁经营管理工作连锁经营管理能力、门店营运管理能力及商业核算连锁经营管理概论、特许经营原理与实务、基础会计拓展工作岗位电子商务工作具有较强的企业信息系统操作能力和网络营销操作技能计算机基础、办公软件、电子商务应用、连锁经营信息管理系统物流管理工作掌握现代物流的基本理论和方法，具备物流管理能力连锁企业物流管理、连锁企业配送管理三、招生对象及学制面向高中或中职毕业生，全日制三年四、就业方向连锁企业总部的营运、采购、信息、店铺开发等业务部门中的管理和技术岗位；连锁企业物流配送中心的采购、仓储、配送等管理和技术岗位；连锁门店的超市理货、营销、市场调查与预测、计算机信息管理等经营管理岗位。五、专业主干课程1、连锁企业网点开发2、连锁企业物流管理3、电子商务应用4、连锁经营管理原理5、连锁企业商品采购管理6、市场营销7、连锁企业信息系统管理8、连锁企业门店运营与管理9、基础会计10、统计学原理11、特许经营原理与实务六、毕业要求（总学分、职业证书要求）1．操行评分合格以上2．最低毕业学分：1163．课程的证书要求：（1）计算机等级考试证书（国家1级以上）；（必取）（2）高校英语应用能力测试B级证书；（必取）4．职业资格证书要求：助理营销师证书（国家三级）、助理连锁经营管理师证书等职业资格证书。（必选一）七、连锁经营管理课程进程表见附表八、专业实践教学环节及时间安排实践环节项目课时培养目标地点时间经济法概论案例讨论16了解经济法相关内容，掌握经济活动的相关规定。教室第一学期第3-18周每周1课时西方经济学概论案例讨论16初步培养学生应用经济学原理分析实际工作、生活中的经济现象和经济问题，使理论教学结合实践，以提高学生的实践应用能力。教室第一学期第3-18周每周1课时市场营销案例讨论　36运用市场营销理论分析案例，提高学生分析、解决问题的能力。　教室第二学期第1-18周每周2课时统计学原理案例讨论18引导学生掌握统计的原理、原则和方法及其适用条件，培养学生对客观经济现象有关数据进行搜集、整理和分析的能力。教室第二学期第1-18周每周1课时社会调查实践、实习基地实习60培养和训练学生认识和观察社会的技能，对所学知识和技能进行综合运用的能力。　校实训基地第二学期第2-16周每周4课时　会计学原理案例讨论18熟悉会计工作中应注意的事项，为以后的工作提供指导。教室第三学期第1-18周每周1课时　连锁企业商品采购管理案例讨论36使学生可以依据一些现行的管理手段和方法更好地规划生产流程，掌握连锁企业商品采购及库存控制方法。教室第三学期第1-18周每周2课时连锁经营管理原理案例讨论18让学生进一步熟悉国内外优秀的连锁企业的宝贵经验和经营特色，具备一定连锁经营理论知识。教室第三学期第1-18周每周1课时企业实践、企业参观、商场顶岗实习140理论联系实际，提高学生的社会适应能力　　人人乐第三学期第5-8周每周28课时校校合作360拓宽学生视野，了解台湾文化等大华学院第三学期第1-18周共360课时集中实训公共关系案例讨论　36运用学到的公关知识，观察，分析自己工作企业的实际问题。教室第四学期第1-18周每周2课时连锁企业物流管理案例讨论36掌握现代物流管理的思想和理论方法，并能够应用所学理论解决企业物流运作与管理中的实际问题。教室第四学期第1-18周每周2课时连锁经营信息管理系统案例讨论18使学生能够全面正确地分析、评价管理信息系统在组织、管理与应用过程中所出现的问题。教室第四学期第1-18周每周1课时连锁企业网点开发案例讨论18熟悉并掌握运用连锁经营的基本知识并能进行市场推广教室第四学期第1-18周每周1课时特许经营原理与实务案例讨论36帮助学生了解特许经营这一现代营销模式，通晓特许经营的经营机制，能从事经营、管理和研究特许经营能力的人才。教室第四学期第1-18周每周2课时营销策划案例讨论36熟悉市场策划的程序方法，学会营销理论撰写策划方案教室第四学期第1-18周每周1课时消费心理学概论案例讨论　36使学生认识消费心理经营管理中的应用，探讨消费者心理活动；学会运用消费者行为学的理论与方法分析和解决实际问题。教室第四学期第1-18周每周2课时连锁企业门店运营与管理案例讨论36使学生熟悉门店运作的基本方式和管理的内容与方法；培养学生对于门店日常管理的组织与实施能力。教室第四学期第1-18周每周2课时商品陈列案例讨论36锻炼学生的动手能力和实际操作能力，从而将理论与实际结合起来，强化学生对理论的认知能力和整体的操作能力。教室第四学期第1-18周每周2课时商务谈判案例讨论　36掌握商务谈判活动的一般规律和注意事项。教室第五学期第1-18周每周2课时电子商务应用案例讨论18掌握电子商务基本原理，并能用所学的电子商务操作技术，解决有关的具体问题教室第五学期第1-18周每周1课时连锁企业配送管理案例讨论36使学生具备运用现代化仓储技术对物流过程的仓储环节进行科学管理、合理组织，并能合理选择仓储设备以达到降低物流系统总成本的目的。教室第五学期第1-18周每周1课时商品学概论案例讨论18了解商品学的基本理论；熟悉商品质量分类、质量标准等业务常识；能够运用所学的商品学知识，解决部分实际问题。教室第五学期第1-18周每周1课时零售管理实务案例讨论36学生系统地掌握零售的基本知识。又能运用辩证的眼光，去分析零售活动中的现象和问题，寻找原因及解决问题办法。教室第五学期第1-18周每周2课时实验室模拟实验（企业沙盘实训）24树立学生现代化企业经营管理的理念，熟悉现代企业经营的过程。　实训室第五学期0.5周共24课时集中实训　商业实战32模拟商业真实环境，了解市场运作模式，掌握营销策划基本策略社区、超市　第六学期第5-8周每周8课时顶岗实习504提高学生的文字组织能力，沟通能力，交际能力及社会适应能力　企业第6学期第1-18周每周28课时合计　1728　　　九、分学期课时统计表学期总课时理论课时实践教学时数课内教学时数教学周数平均周课时数课内实验练习课外实习实训1508285411823261623239625256883781822336021810636324182043601801087219618205384208908629818206504　　504　　　任意选修课108108形式与政策1818小计263812694019681522　　1369占总学时100%48.1%51.9%57.7%　　十、各类课程课时学分统计表课程类别学时/学分（总计）占总学时比例占总学分比例基础课（必修）7763329.40%91．90%28.60%91.50%专业课（必修）16467362.50%62.90%专业选修10844.00%8．10%3.40%8.50%任意选修10864.10%5.10%合计2638116100%　100%十一、修订（制订）说明根据教育部16号文件《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》，大力培养符合海西建设的连锁经营管理专业的高素质技能型专门人才，提高学生运用知识解决实际问题的实用人才。1、修订过程在09连锁经营管理专业教学计划的基础上，我们参照部分国家示范性高等职业院校专业建设计划，通过市场调研和教研室集体老师的多次讨论和反复修改，对本专业进行了修订：（1）特许经营是企业连锁经营发展针的重要方式，因此，增设《特许经营原理与实务》《连锁企业门店运营与管理》很有必要；（2）专业选修课分为经营管理方向和市场营销方向，根据专业特点，课程开设侧重市场营销和连锁经营，比如《营销策划》、《商务谈判》、《电子商务应用》、《连锁企业网点开发》《连锁企业配送管理》。2、培养方案的特点：侧重市场需求：连锁经营是社会发展的一种趋势，因此对人才的需求也提上日程，在培养方案的建设过程中，课程的建设充分考虑连锁经营发展所需，开设《连锁经营管理原理》，《连锁企业物流管理》,《连锁企业商品采购管理》,《连锁经营信息管理系统》等核心课程，引进一批优秀的来自企业的专业人士。侧重能力提升：为了提升学生的运用知识和实际操作的能力，迎合社会实用人才的需要，本专业建设体现理论与实际的结合，课程基本上体现这一特点，特别开设沙盘模拟实训，商业实战等课程，提高学生对企业经营，社会的认知和知识运用的能力。贴近岗位需要：找对出路才有路可走，教研室老师一致认为因岗定课是种趋势，所以课程的设置体现这一原则。与时俱进：在专业建设之即，充分考虑参与校企合作，校校合作，派遣学生深入企业顶岗实习和到台湾大华职业技术学院深造，拓宽学生的视野，为海西经济区的发展输送高素质技能型人才。3、其它说明：教学过程应严格按照本培养方案执行，不得随意更改，执行过程中如确需调整，需逐级上报审批。连锁经营管理课程进程表.xls