该专业为我校最早成立的专业之一，是国家级特色专业建设点，安徽省重中之重重点学科，具有本、硕、博三级授予权。是培养冶金高级工程技术人才的重要基地。培养目标：培养具备冶金物理化学、钢铁冶金、有色金属冶金、冶金环境保护和资源综合利用等方面的知识和技能，能在冶金领域从事生产、设计、科研和管理工作的高级工程技术人才。主要课程：物理化学、冶金物理化学、冶金传输原理、金属学及热处理、炼铁学原理、炼钢学原理艺、炼铁厂工程设计、炼钢厂工程设计、有色金属冶金学、稀有金属冶金学、有色冶金工厂设计、工艺矿物学、冶金资源综合利用、环境工程与冶金环保、冶金过程数值模拟、计算机在冶金中的应用等。就业方向：毕业生可就职于全国钢铁企业、有色冶金企业、研究院所、高等学校等，从事科研、教学、工程设计、生产管理、技术开发及服务等方面的工作。