西餐烹饪专业
专业介绍
西餐烹饪专业培养目标
培养精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。
经过一年的系统学习,熟练掌握各国传统菜,精通西式少司、冷菜、热菜制作技术,达到中高级西式烹调师的水平。
西餐烹饪专业主干课程
1、西餐烹饪初级班 授课内容:主要讲述:西餐的发展、西方各国的饮食特点、原料的品质鉴定及贮存、香辛料知识及运用、烹调基础、调味基础、烹饪营养与卫生等。
实际操作:根据成都市西式烹调师五级教学计划和教学大纲要求,主要传授:厨房基础英文、基本汤汁制作、沙拉制作、三明治和汉堡制作、开胃汤品种制作、沙司制作、西式早餐菜品制作、海鲜及肉禽菜品的制作方法。
贵阳市女子中等专业学校资讯动态
2024.09
2024年9月9日至15日是国家网络安全宣传周,主题是“网络安全为人民,网络安全靠人民”。现代信息技术日新月异,大家在享受互联网带来的便利同时,也要时刻注意互联网背后存在的巨大隐患,提升网络安全意识,加强个人信息保护
2024.08
为响应国家职业教育活动周的文件精神,积极促进校园文化建设的全面发展,充分展现校园青春活力及学生专业技能与艺术才华,凸显贵阳女子中等专业学校职业教育特色和优势,推动各专业建设和课程改革的持续发展,选拔优秀技能人才,贵阳市女子职业学校以&ldq
2023.06
贵阳女子中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业介绍:中餐烹饪与营养膳食就业面向本专业毕业生主要面向洒店、餐饮、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅,从事中式烹调、中式布点制作及威望、餐厅的管理工作。中餐烹饪与营养膳食职业能力要求1.具有诚信自律、
2023.06
贵阳女子中等专业学校西餐烹饪专业介绍:西餐烹饪专业培养目标培养精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。经过一年的系统学习,熟练掌握各国传统菜,精通西式少司、冷菜、热菜制作技术,达到中高级西式烹调师的水平。西餐烹饪专业主干课
2023.04
2023贵阳女子中等专业学校开设的专业有:中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪、旅游服务与管理、市场营销、电子商务、会计电算化、学前教育。一、2023贵阳女子中等专业学校开设的专业一览表序号学校名称专业名称1贵阳女子中等专业学校中餐烹饪与营养膳食2
2022.05
问:贵阳女子中等专业学校怎么样、好不好?1、办学性质:中专学校贵阳女子中等专业学校师资优势目前有在校生5717人,学校占地面积约230亩,专兼职教师257人,其中高级教师51人,具有行业企业经历的教师96名,心理咨询师、拓展教练、创业培训