该专业培养从事旅游管理和旅游资源开发的高级专门人才。该专业以旅游学为基础，结合经济学和现代管理学，要求学生扎实掌握旅游管理的基本理论，基础知识和现代方法。培养学生具备熟练的英语读写、会话能力，具备较强的旅游经营管理与旅游资源开发的能力，安排到高星级酒店、旅行社、旅游局、大型景区实习锻炼。主要课程有：旅游学概论、酒店经营管理、前厅与客房管理、旅游服务规范与管理、旅行社经营与管理、导游业务、旅游地理学、中外旅游资源、旅游规划与开发、旅游市场营销、旅游企业财务管理、旅游政策与法规、旅游会计学原理、旅游统计学原理、旅游心理学、世贸组织与国际旅游、中国旅游文化、高级英语、计算机应用等。毕业生适宜在各级旅游局等旅游行政管理部门、星级酒店、旅行社、旅游公司、大型风景名胜区、大中专学校等。旅游企事业单位从事旅游管理、研究及教学工作。