茶文化(茶技及茶经营管理方向）1．培养目标：本专业培养具有中国传统文化知识，熟练掌握泡茶技艺、茶叶审评与品质检验、品茗环境设计、茶叶保鲜包装及茶叶贸易等技能，能从事茶叶生产、加工、包装、贮藏、茶叶市场营销技术等职业的高素质技能型人才。2．主要课程：茶文化学、中华茶道、中华茶史、茶叶市场营销、茶叶审评、茶艺插花艺术、茶席设计与茶会组织等课程。3．培养特色：校企联合、订单培养的模式，让学生读书、就业一步到位。与北京中国职工之家、上海亚湾酒店管理有限公司等企业进行校企合作，培养具有现代宾馆、酒店管理能力的高素质技能型人才，并提供奖学金、助学金。4．就业方向：大中城市的茶业公司、茶馆、茶楼及星级、涉外宾馆、酒店从事茶艺师、评茶师、茶艺指导、大型茶活动策划、营销策划、广告策划、市场开发、营销管理、同时可在各大中型企、事业单位和行政机构从事外联和公关管理等工作。