中餐烹饪与营养膳食专业
专业介绍
中餐烹饪与营养膳食专业培养目标
本专业培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等),具有较强的饮食保健与营养配餐的能力,现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
中餐烹饪与营养膳食专业课程
主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容,大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书:(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师。
长沙财经职业中等专业学校资讯动态
2024.09
为深入学习贯彻党的二十届三中全会精神,引导团员青年坚定理想信念,长沙财经学校团委于9月5日召开新学期第一次团员大会,组织团员学习党的最新理论成果,激发团员爱国热情,增强团员历史使命感和社会责任感。校团委副书记李茜向青年团员分享了最新的学习素
2024.09
为认真贯彻落实总书记关于禁毒工作的重要指示,推进全省、全市禁毒问题集中整治专项行动,加强中职学生禁毒知识、预防毒品的意识,省禁毒办、省戒毒管理局、省教育厅、省人社厅、团省委等组织禁毒讲师团给2024级新生普及禁毒知识。9月3日下午,长沙财经
2024.08
为进一步加强家校沟通,凝聚家校育人合力。8月23日下午,长沙财经学校召开2024级高一年级家长学校开学第一课,本次活动以“家校携手,共赴育人成才之约”为主题,学校校长、关工委副主任、家长学校首席讲师伍卓林作主题讲座,
2024.08
夏去秋来,财经迎来了又一批充满活力的新生。为了确保新生们能够顺利、愉快地开启接下来的军训和学习生活,长沙财经学生科、校团委联合组织了一支由高二学生组成的志愿者团队,以饱满的热情和贴心的服务迎接每一位新同学的到来。在新生报到前夕,校团委副书记
2024.07
7月8日,2024中职电子商务类课程实施能力提升项目国培班40余学员来到长沙财经学校参观学习。在办公室副主任贺泽霖的带领下国培班学员参观了我校校史馆、双创直播基地、VBSE实训室、物流实训室、航空实训室等处,学员们纷纷为学校的悠久历史、办学
2024.06
近日,根据长沙市教育局颁布的《长沙市中等职业学校学生专业技能普测实施办法(试行)》的指导精神,长沙财经职业中等专业学校成功对二年级的会计事务、纳税事务、市场营销、旅游服务与管理、文秘、计算机网络技术、移动应用技术与服务、服装设计与工艺、艺术