餐旅服务专业
专业介绍
餐旅服务专业学习课程:酒店管理概论、中国饮食文化、旅游市场营销、食品卫生管理、餐饮信息管理、餐厅服务技术、餐饮管理与服务、酒店英语、宴席设计与菜点开发、酒吧管理、食品营销学、客房管理实务、餐饮设备管理
餐旅服务专业培养目标与要求:培养掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能,从事餐饮业经营管理和服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。
餐旅服务专业必备能力:1.熟悉中西方饮食文化,具备餐饮行业策划宣传、组织运营、营销推广的能力
2.熟悉中西餐烹调(饪)的制作工艺,能够独立进行宴席设计与菜点开发
3.掌握饭店、餐厅日常设备设施的操作方法,会熟练使用现代餐饮管理应用软件
4.具有敏锐的市场观察力、较强的现场协调能力和良好的人际沟通能力
乐亭综合职业技术学校资讯动态
2023.06
乐亭县综合职业技术学校餐旅服务专业介绍:餐旅服务专业学习课程:酒店管理概论、中国饮食文化、旅游市场营销、食品卫生管理、餐饮信息管理、餐厅服务技术、餐饮管理与服务、酒店英语、宴席设计与菜点开发、酒吧管理、食品营销学、客房管理实务、餐饮设备管理
2023.06
乐亭县综合职业技术学校美术专业介绍:美术专业主要课程:中外美术通史、中外工艺美术通史,工艺美术概论、绘画基础、美学、专业写作、古汉语、中国文学史、考古学、博物馆学、中国工艺美术史、中国文化史、民俗学、民族学、管理学等。实践环节:结合教学,组