食品营养与检测专业专业方向：食品卫生检验、食品安全与管理、食品工艺与检测、公共营养师主干课程：食品理化检验，食品微生物检验，食品质量管理学、食品营养学，食品安全与卫生、食品工艺学、食品标准与法规、食品环境学。就业方向：面向食品生产企业、食品安全监督与质量检测部门、餐饮业、社区服务中心等，从事食品品质控制，食品质量监督与管理，食品营养分析，食品质量检验、食品加工、营养配餐与咨询等工作。