专业核心课程与主要实践环节：餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、现代饭店管理与创新、酒店市场营销实务、宴会设计与服务、基础会计、酒店管理技能、中西菜肴文化、饭店服务综合实训、顶岗实习、毕业设计（论文）等。就业面向：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务的管理与服务岗位。本专业与京津冀地区多数星级酒店签订实习就业协议，市场需求量大，就业前景广阔。