培养目标：掌握本专业的基础理论、基础知识，重点掌握本专业领域实际工作的基本技能、具备较快适应工作的能力，掌握现代酒店的服务、管理、经营等方面的专业知识和基本技能，具有较强的餐饮、客房、前厅的具体服务和基本管理能力。主要学习课程：邓小平理论概论、法律基础与思想道德修养、普通话、旅游应用文、计算机基础、大学英语、交际英语、口语与听力、形体、公关礼仪、旅游心理学、酒店营销学、营养与食品卫生、旅游学概论、酒店管理概论、酒水调制、旅游政策与法规、导游基础知识、导游业务、中国旅游地理、旅游规划原理。就业方向：毕业后能在酒店、宾馆、餐饮、旅行社等单位从事导游、酒店管理等工作。