冶金技术本专业培养工矿企业生产第一线需要的冶金技术专业高等技术应用性专门人才。要求学生掌握钢铁冶炼理论和冶炼基本操作技能，具有冶炼工艺、设备、热工及仪表的基础知识和应用能力、金属材料知识的应用能力、冶炼工艺及设备的操作能力，掌握工业企业经营管理知识。本专业的毕业生，主要从事各炼钢厂、炼铁厂、轧钢厂、机修厂等工矿企业重金属、轻金属设备运行与冶金第一线生产、维护、工艺技术、检测和生产管理方面的工作。主要专业课程：冶金物理化学、机械设计基础、金属工艺及热处理、热工基础、钢铁冶金学、轻金属冶金学、重金属冶金学、热工仪表、企业管理概论等。