专业介绍
中餐烹饪与营养膳食专业培养目标
本专业培养中餐烹饪操作人员、营养配餐人员和餐饮管理人员。
中餐烹饪与营养膳食专业就业面向
本专业毕业生主要面向反倒、餐馆、酒楼等餐饮企业以及事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等,从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。
中餐烹饪与营养膳食专业能力要求
1、具有诚信自律、宾客至上、精益求精的烹饪从业人员职业道德,具有良好的食品安全观念;
2、具有安全生产、环境保护与节能等意识,严格遵守操作规程,遵守餐饮、旅游业相关法规;
3、具备烹饪原料鉴别及初加工能力;
4、掌握常见的烹饪技法,能独立制作部分冷、热菜及面点产品;
5、能应用现代营养学、食品卫生学知识进行菜肴创新以及营养餐设计与制作。
喜德县职业中学资讯动态
2023.06
喜德县职业中学数控技术应用专业介绍:数控技术应用专业培养目标培养掌握数控原理、数控编程和数控加工等方面的专业知识及操作技能,从事数控程序编制、数控设备的操作、调试、维修和技术管理,数控机床加工程序的编制、数控机床的操作、调试和维修,数控设备
2023.06
喜德县职业中学汽车运用与维修专业介绍:汽车运用与维修专业培养目标技能型紧缺人才培养培训中应重点体现的特色:本专业培养、培训技能型紧缺人才,特别突出以下知识、技能和态度。(1) 了解汽车维修企业的生产过程,具有初步的企业生产经验;(2) 能够
2023.06
喜德县职业中学电子技术应用专业介绍:电子技术应用专业培养要求本专业学生主要学习电工技术、电子技术、信息控制、计算机技术等方面较宽广的工程技术基础和一定的专业知识。本专业主要特点是强弱电结合、电工技术与电子技术相结合、软件与硬件结合、元件与系
2023.06
喜德县职业中学中餐烹饪与营养膳食专业介绍:中餐烹饪与营养膳食专业培养目标本专业培养中餐烹饪操作人员、营养配餐人员和餐饮管理人员。中餐烹饪与营养膳食专业就业面向本专业毕业生主要面向反倒、餐馆、酒楼等餐饮企业以及事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等
2023.06
喜德县职业中学学前教育专业介绍:学前教育专业培养要求该专业学生主要学习学前教育方面的基本理论和基本知识,受到幼儿教育技能的基本训练,具有在托幼机构进行保育、教育和研究的基本能力。学前教育专业主干课程普通心理学、人体解剖生理学、教育社会学、儿