本专业旨在培养掌握星级饭店管理、高水平服务能力的高端技能型人才。开设饭店管理、饭店前厅服务与管理、饭店客房服务与管理、饭店餐饮管理、饭店专业英语等核心课程及校内技能实训，学生可考取中级饭店英语等级、高级餐饮服务员、客房服务员等证书。本专业实施“2+1”的教学模式，第三学年进入校外合作企业进行带薪顶岗实习，优秀实习生可直接与单位签订协议。