酒店管理专业培养目标

本专业旨在培养德、智、体、美全面发展的，具有较高的综合素养及职业技能、突出的英语交际能力，国际化视野和创新精神的应用型高端技能型专门人才。

酒店管理专业培养规格

本专业培养的是具备高职教育所要求的文化基础和计算机应用基础，了解酒店管理专业的基础理论知识和专业知识，掌握酒店管理业中、餐饮、销售、财务等基本管理与服务技能，具备酒店管理和其他工商管理实际能力的国内外高级酒店管理人才。

酒店管理专业课程

1、专业基础课程：当今饭店业、餐饮经营与管理、酒店房务管理、饭店业督导、价值观培养及酒店职业规划Ⅰ-Ⅴ等;

2、专业实践课程：简易烹饪、餐饮实训及优质对客服务、酒水知识、酒店模拟运营、酒店礼仪等;

3、考证类课程：ISA初级侍酒课程、准职业经理人课程等;

酒店管理专业就业前景

1、涉外星级酒店前厅，餐饮，销售，行政等岗位;

2、国际会展统筹策划服务公司;

3、国际知名酒庄葡萄酒销售;

4、各类旅游企业与旅游经营、服务管理相关工作