一、培养目标：本专业面向高星级酒店前厅、客房、餐饮等岗位，培养服务员，领班、主管等一线管理人员；面向其他旅游服务企业，培养一线管理人员和中级管理人员。二、教学特色：特色一：强化酒店服务岗位技能训练，专业技能强。特色二：标准的普通话表达与流利的英语对话能力。特色三：工学交替的教学模式。第二学年要进行半年的带薪实习。三、核心课程：课程类型主要课程专业课酒店管理概论、酒店市场营销，前厅服务与管理、餐饮服务与管理、酒店英语素质课普通话、服务礼仪、计算机高新技能、语言表达能力训练、人际交往与沟通能力训练、团队合作能力训练四、就业方向就业企业就业岗位主要工作内容星级酒店业务岗位人力资源薪资管理；员工招聘与培训财务出纳、会计、成本管理管理岗位领班、主管前厅、客房、餐厅督导管理文员部门事务管理；文秘服务岗位服务员前厅接待、礼宾、总机服务；客房清扫、洗衣服务；餐饮服务、宴会服务其他旅游企业业务岗位人力资源薪资管理；员工招聘与培训财务出纳、会计、成本管理管理岗位领班、主管一线督导管理文员部门事务管理；文秘服务岗位服务员接待、咨询、客服