培养目标本专业培养能适应旅游高速发展需要、具有坚定的旅游管理基本理论和专业知识，较强外语水平和信息管理技能高级复合型人才。课程设置管理学原理、旅游学概况、旅游心理学、旅游经济学、现代宾馆管理、餐饮管理、旅游市场营销、旅行社经营管理、前厅与客房管理、饭店财务管理、导游概论、导游实务、饭店会务管理、旅游英语口语、饭店情景英语、旅游礼仪学。专业要求外表端正大方、无生理缺陷、有一定英语基础，男170CM以上，女160CM以上。相关职业技能证书上海市旅游委颁发的“导游证书”、“饭店情景英语证书”、“饭店管理证书”、计算机一级证书、办公自动化证书、大学英语四级、公共英语三级。就业方向本专业毕业生毕业后从事度假地开发与管理、商务会展旅游经营与管理、旅行社经营管理工作，旅行社专职导游、宾馆饭店从事业务与管理工作。毕业生也可到加拿大拉萨尔学院深造，取得加拿大大专文凭。符合条件的留学生可在加拿大或美国继续学习，取得本科文凭。