绿色食品生产与检验本专业属于学院重点建设大类专业，与湖南金健米业有限公司等7家单位合作办学。本专业培育具有集约化绿色农产品生产、产品环境检测、产品质量检测等方面知识和能力的高素质技能型专门人才；开设主干课程；植物及其生理学、分析化学、植物生长环境、微生物技术、有机环境检测技术、绿色产品生产的物化技术、植物保护技术、植物组织培养、质量标准与法规等。可获职业资格证：农业技术指导员、有机产品认证员、组织培养员、营销员（师）。