旅游管理（酒店管理）培养目标培养具有各种类型酒店服务与管理基本业务的中高级应用型人才。就业方向主要面向各类酒店、宾馆和旅行社，从事管理和服务的工作岗位。主要课程综合英语、英语听力、酒店英语、旅游交际英语、酒店管理、酒店人力资源管理、旅游财务管理、涉外酒店市场营销（双语）、导游综合实务、餐饮实务、电子商务概论、日语基础等。职业技能1．熟练掌握英语听、说、读、写和译五项技能；2．在各类型酒店相关部门进行英语服务和涉外接待；3．具有酒店市场开发推广的能力；4．具有相关职业资格证书和英语等级证书，如广东省酒店职业英语等级初中高级证书、高等学校英语应用能力证书、大学英语四级、六级证书等。旅游管理（中澳合作、毕业获中外双文凭）培养目标培养能从事旅游开发、服务、发展、管理的外向型企业工作的中高应用型人才。就业方向主要面向旅行社、酒店、旅游规划管理机构以及新兴旅游行业从事导游、酒店管理、旅游市场推广和旅游景点管理等等。主要课程TAFE综合英语、TAFE英语口语、TAFE英语听力、旅游业营销活动、带团技巧、、旅游综合项目管理、旅游产品开发、旅游策划、会展业务、管理实务、旅游财务管理等。职业技能1．熟练地掌握英语听、说、读、写和译五项技能；2．在旅行社、餐饮等部门进行英语导游和涉外接待；具有运用英语从事服务的能力和基本的管理能力；3．能从事旅游电子商务的能力；4．具有相关职业资格证书，如TAFE旅游管理高级文凭、中英文导游证等。