培养目标本专业培养拥护党的基本路线，适应酒店一线部门服务和管理需要的，德、智、体、美等方面全面发展的，具有较完整的从事酒店管理实际工作的基本理论知识和专门知识构架，以及基本能力基本技能构架，具有良好的职业道德和敬业精神，能够满足各种星级酒店等用人单位的酒店前台接待服务人员、商务中心工作人员、酒店客房部客房服务中心工作人员、餐饮部高级宴会服务师、餐厅服务人员等岗位要求的高素质高业务技能专门人才。