生物技术及应用培养目标：本专业培养具有良好的职业素质和文化修养，面向工业、医药、食品、农、林、牧及环保行业，从事相应生产、技术、管理和服务工作的高素质技能型人才。主干课程：生物学、微生物学、发酵工程、植物组织培养、酶工程、基因工程、生物制品安全与法规、枸杞葡萄栽培技术、生物制品检验等课程。就业方向：能在发酵工业、医药、食品、农、林、牧、环保等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理等工作。