旅游管理本专业培养大学专科层次，适应社会主义市场经济建设需要，德、智、体、美等方面全面发展，具有扎实的导游基础知识和旅行社、酒店经营管理知识，熟练掌握导游服务和酒店服务技能，能在大、中型旅行社及高星级酒店从事导游服务、酒店服务以及部门管理工作的高技能人才。主要课程：旅游法规、旅游英语、民俗学、旅游地理学、饭店前厅管理、饭店客房管理、饭店餐饮管理、酒水与酒吧管理、客源国概况、导游实务、河南旅游地理、旅行社经营与管理、旅游资源规划与开发等课程。