酒店管理培养目标：培养具有较高酒店服务职业道德和良好形象，掌握酒店管理专业基本知识和较强综合服务能力，从事酒店、餐饮企业、娱乐企业服务与管理工作的高素质高端技能型专门人才。主干课程：酒店管理概论、酒店公共关系、前厅管理与服务、餐饮管理与实务、会议与宴会管理、餐饮市场调研、客房管理与服务、酒店管理信息系统、酒店人力资源管理、餐饮业管理会计、酒店市场营销、导游业务及实训、酒店岗位实习、酒店管理综合实习、毕业论文等。就业方向：酒店、餐饮企业、娱乐企业服务与管理岗位。资格证书：酒店管理师初中级职业资格证书。