专业介绍
烹饪专业培养目标
本专业主要培养德、智、体、美全面发展,具备从事餐饮或饭店管理得理论知识与职业能力,掌握中式烹饪或中西式面点方向的烹饪技术,能从事各类中、高档酒店、高级私人会所、社会餐饮酒楼的烹饪专业、高级职业技能型人才。
烹饪专业主要课程
烹饪化学、烹饪原料学、饮食配膳保健、烹饪卫生与法规、中国饮食文化、中式烹调技艺、烹饪工艺学、西餐工艺学、餐饮管理、西餐烹饪理论、西式菜点制作技术和西方的饮食礼仪、礼节等。
烹饪专业就业方向
本专业主要就职于各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所的厨师,经过基层锻炼之后,可以从事餐饮的技术管理工作,如大厨、行政总厨,餐饮部经理,或者是酒店经理。以及大中专职业学校烹饪教学和培训工作,以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。
湖北中南技工学校资讯动态
2023.08
湖北中南技工学校计算机网络应用专业介绍:计算机网络应用培养目标本专业主要培养各行各业从事计算机网络、数据库、物联网、多媒体产品应用、通讯、办公自动化、计算机销售支持等工作,产品营销策划、信息管理认证评估员等网络专业型人才。计算机网络应用主要
2023.08
湖北中南技工学校服装设计与制作专业介绍:服装设计与制作就业方向服装设计专业主要在服装行业,从事服装设计与开发、服装生产工艺设计、服装打板、服装推板、服装生产工艺单编写、样衣制作、服装生产管理等工作。毕业生也可在服装生产与销售企业、服装研究单
2023.08
湖北中南技工学校电子商务专业介绍:电子商务专业课程大纲第一阶段学习:网络营销策划、网站UI设计、用户体验设计。第二阶段学习:图形图像处理技术、移动网站开发与运营、网站运维管理实训、网站运营管理实训。第三阶段学习:网络营销基础、SEO搜索引擎
2023.08
湖北中南技工学校铁路运输与管理专业介绍:铁路运输与管理专业培养目标本专业主要是培养综合素质好,从事城市轨道交通车站日常运营专业,能力强的中、高级高铁、地铁等轨道交通服务及管理类专业人才。铁路运输与管理专业主要课程铁路乘务概论、乘务礼仪、高铁
2023.08
湖北中南技工学校游轮乘务专业介绍:游轮乘务专业工作内容海乘其实就是海上邮轮服务员,工作性质和高铁空乘差不多。但由于邮轮空间较大,属酒店式豪华旅游客轮,集住宿餐饮、休闲、娱乐、文化、旅游为一体,因此服务的范围和岗位远远多于空乘。包括各式客房、
2023.08
湖北中南技工学校航空服务专业介绍:航空服务专业培养目标本专业面向航空服务部门及相关现代服务行业的一线岗位,培养德、智、体、美全面发展,心理健康,掌握必备的英语语言基础知识和航空相关的理论知识,熟练掌握航空服务与管理等实际工作中的基本技能和初