酒店管理本专业主要面向高星级涉外酒店的前厅、客房、餐饮、商务、礼宾、会务、销售等业务部门的主管级岗位及相关业务群，培养应用型酒店业务管理的专门人才，毕业生将具备酒店业务部门服务、经营、管理所需的专业素养，专业英语听说能力，并具备星级酒店的业务策划、执行、控制能力。