主干课程：英语、数学、计算机文化基础、旅游学概论、管理学、酒店管理概论、酒店英语与口语、旅游经济学、旅游市场营销学、饭店前厅与客房管理、餐饮管理、酒店财务管理、旅游公共关系、旅游心理学、公关与礼仪、酒吧管理等。主要实践环节：酒店专业认识、餐饮软件模拟、旅游市场调查、酒店顶岗实习等。本专业毕业生掌握现代酒店管理与服务的理论和技能，具有解决现代酒店管理实际问题的基本能力和酒店各个岗位的基本操作技能，胜任酒店基本管理工作。在校期间考取酒店管理师证、膳食应验师资格证、英语三级证。就业方向：在星级酒店、餐饮企业从事酒店餐饮、前厅、客房、营销、公关等部门的服务与管理工作。