临沂卫生学校助产专业培养目标： 学生通过在校学习和毕业实习后，能掌握本专业所必需的科学文化知识、足够的专业理论知识、卫生保健知识、护理知识及较强的实践技能，毕业后在各级医院、社区、基层从事助产、妇幼保健和护理工作。 临沂卫生学校助产专业本专业设置 8门文化课、12门专业课和3门选修课，文化课有德育、语文、英语、数学、物理、化学等，专业课有正常人体学基础、病原微生物与免疫学基础、病理学基础、药物学基础、心理学基础、护理概论、护理技术、遗传与优生、产科学、疾病概要、妇婴保健等。