【培养目标】本专业培养具有基本的酒店管理知识的、能胜任在国际酒店、国际旅行社、涉外业务等公司从事业务管理工作的、德智体美全面发展的高素质技能型专门人才。【主要课程】旅游学基础、大型活动规划与管理、现代饭店前厅与客房管理、现代饭店餐饮管理、饭店英语、食品营养与卫生、中西餐知识、饭店服务技能、现代社交礼仪、公共关系实务、旅游经济学、旅游心理学、专业英语等。【就业去向】本专业的合格毕业生，经双方同意，可直接进入我院战略合作企业五星级建明酒店及西沙湾酒店工作。或者进入行业内涉外酒店或旅游等企事业单位工作。