●培养目标：本专业培养具有扎实的酒店管理的理论基础知识和精通的专业业务能力，能从事各类酒店管理工作的专门人才。●核心课程：餐饮管理实务、前厅与客房管理实务、酒店营销管理、酒店设备运行管理、酒店服务技能等。●就业方向：在星级酒店前厅、客房、餐饮、营销等部门从事管理工作。